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Maria das Tranças
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O restaurante Maria das Tranças cresceu junto ao estado e hoje é página viva de nossa cultura.Tudo começou em 1950, mais precisamente no dia 15 de agosto, quando, fundado por dona Maria Clara Rodrigues e instalado no bairro São Francisco, nasceu o Restaurante Bolero. Pouco tempo mais tarde ele ganhou o nome de Maria das Tranças, uma referência o penteado característico de sua fundadora.

Foi pelas talentosas mãos de dona Maria Clara que nasceram deliciosos pratos, que, mais de meio século depois, ainda conquistam os mais apurados paladares. Desde aquela época um deles já se destacava como especialidade: o frango a molho pardo. Esse e outros de seus pratos se fizeram presentes na história do país, sendo apreciados por importantes figuras da história nacional, desde o ex-governador de Minas Magalhães Pinto, a estrelas da música brasileira, como Vinicius de Moraes e Elis Regina. Sem falar do ex-presidente Juscelino Kubitschek, que se tornou frequentador assíduo do restaurante e tornou-se amigo da proprietária.

Mas com tanto sucesso e com o passar dos anos, aquele espaço restrito, adquirido para abrigar o Bolero, ficou pequeno.Em 1962, respeitando sua tradição, mas visando garantir o conforto dos clientes, o restaurante foi transferido para a Rua Estoril, permanecendo instalado em seu bairro natal. Desde então, a unidade já passou por quatro ampliações, oferecendo ainda mais espaço e aconchego para seu público, que não parou de crescer.

Em 2002, foi criado o serviço de entrega, que oferece comodidade e leva a casa dos consumidores o sabor dos pratos serviços no Restaurante. Outro serviço prestado pelo Maria das Tranças, desde sua inauguração, é o Trancinha. Uma cozinha a parte, instalada nas dependências do restaurante, onde o cliente leva sua própria panela, espera que seu frango seja preparado na hora e o leva para ser saboreado em casa, junto a sua família. Ideal para um típico almoço de domingo.E em 2006, um novo capítulo começou a ser escrito na história do restaurante.

 Nesse ano, foi inaugurada sua segunda unidade, na Rua Professor Moraes, no bairro Savassi, um dos mais famosos e tradicionais da capital mineira. Mostrando que tradição e modernidade podem, e devem, estar alinhadas. Hoje, o Maria das Tranças é também o local perfeito para encontrar os amigos no fim de tarde e tomar uma cerveja bem gelada, saboreando os deliciosos tira-gostos servidos, como os famosos Angu Frito, Maria Pimenta e Sol Picante. Como se vê, nesses 60 anos muita coisa aconteceu e o Maria das Tranças mostrou-se capaz de preservar suas raízes sem parar no tempo, crescendo com a experiência adquirida.Por isso, hoje, o restaurante, agora administrado neto de dona Maria Clara, Ricardo Rodrigues, não para de conquistar consumidores de Minas, do Brasil e de muitas outras partes do mundo.  

A qualidade de seus produtos, a higiene empregada na preparação dos pratos e o excelente  atendimento, aliados a missão de contar a história de Minas e apresentar a cultura do estado fazem do Maria das Tranças um restaurante único e que merece ser apreciado por todo amante da boa comida mineira. Em ritmo de comemoração Maria das Tranças tem feito inúmeras ações para comemorar estas seis décadas que transformaram a arte de cozinhar num trecho da história. O Projeto Shows Maria das Tranças traz aos clientes as melhores atrações.

Cantores e bandas como 14 BIS, Flávio Venturini, Marcio Greyck, Paulinho Pedra Azul, Wando, Renato Teixeira, Hocus Pocus e Leo Jaime já passaram pelo palco do restaurante. O site está de cara nova. Muito mais bonito e moderno, passando toda a tradição e estilo do restaurante. O Maria das Tranças lançará um sistema de franquias, para que mais pessoas possam ter acesso às delicias que só o Maria das Tranças oferece.

Cardápio
Cardápio
Carta de Cachaças
Vinhos
Pratos
  • 1 Frango Completo - PA...
    OBS.: Nos frangos não serão servidos pé e pescoço e, devido à fragilidade do fígado e coração, estes poderão, eventualmente, não serem servidos
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    OBS.: Nos frangos não serão servidos pé e pescoço e, devido à fragilidade do fígado e coração, estes poderão, eventualmente, não serem servidos
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    OBS.: Nos frangos não serão servidos pé e pescoço e, devido à fragilidade do fígado e coração, estes poderão, eventualmente, não serem servidos
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    OBS.: Nos frangos não serão servidos pé e pescoço e, devido à fragilidade do fígado e coração, estes poderão, eventualmente, não serem servidos
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    OBS.: Nos frangos não serão servidos pé e pescoço e, devido à fragilidade do fígado e coração, estes poderão, eventualmente, não serem servidos
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    OBS.: Nos frangos não serão servidos pé e pescoço e, devido à fragilidade do fígado e coração, estes poderão, eventualmente, não serem servidos
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    3 Frangos Completos - ...
    OBS.: Nos frangos não serão servidos pé e pescoço e, devido à fragilidade do fígado e coração, estes poderão, eventualmente, não serem servidos
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    OBS.: Nos frangos não serão servidos pé e pescoço e, devido à fragilidade do fígado e coração, estes poderão, eventualmente, não serem servidos
    Frango ao Molho Pardo
    Desktop molhopardo prato 01
    (inteiro)
    Frango com Quiabo
    (inteiro)
  • Frango Ensopado
    (inteiro)
    Frango Frito Acebolado...
    Desktop porcao 02
    (inteiro)
    Frango à Moda Caipira ...
    (inteiro)
    Filé ao Molho Gorgonzo...
    cubos de peito de frango c/ molho gorgonzola e queijo italiano, c/ batata frita e arroz - prato individual
    Filé Grelhado/Empanado
    filé de peito de frango acompanhado de molho de alho ou molho verde picante, arroz, salada de tomate e alface - prato individual
    Ravioli
    massa fina recheada c/ queijos defumados, coberta c/ molho de frango - prato individual
  • Omelete
    recheado com queijo
    Arroz
    porção por pessoa
    Farofa na Manteiga
    -
    Porção Molho
    Desktop molhopardo 02
    pardo ou fubá de moinho d’água ou ensopado
    Porção de Torradas
    -
    Quiabo
    porção por pessoa
  • Angu
    porção por pessoa
    Ovo Frito
    -
    Couvert
    porção por pessoa
2 3 4 5 6
  • Maria Pimenta
    frango a passarinho envolto em molho picante acompanhado de mandioquinha frita
    Filé ao Molho Gorgonzola
    cubos de peito de frango com molho gorgonzola e queijo italiano - acompanhado por torradas
    Alitas Brasileñas
    asas de frango recheadas com bacon, acompanhadas de molho de vinho branco e queijo - 6 unidades
    Sol Picante
    linguiça de frango envolta em manteiga picante e palitos de angu frito
    Medalhão
    Desktop porcao 03
    peito de frango em rodelas, envolto em bacon, acompanhado de molho de vinho branco e queijo - 15 unidades
    Patel de Angu com Fran...
    Desktop porcao 07
    10 unidade
  • Patel de Angu Recheado...
    10 unidades
    Pastel de Angu Misto -...
    5 unidades de cada
    Moela Acebolada
    -
    Angu Fatiado Frito
    -
    Batata Frita
    -
    Mandioquinha Frita
    -
  • Pele de Frango Frita
    -
    Queijo Minas
    cortado em cubos e regado com azeite e orégano
    Pão de Cocota
    pão assado com pasta de frango e requeijão
    Pão de Tomate
    pão assado com pasta de tomate e queijo
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  • Jarra de Suco
    laranja, abacaxi, limonada suíça
    Suco Del Valle Mais
    pêssego, manga, uva, pêssego light
    Suco de Laranja
    -
    Suco de Abacaxi
    -
    Suco de Uva Aliança
    -
    Limonada Suiça
    -
  • Refrigerante Lata
    Guaraná Schin Zero, Schin Laranja, Tônica Schin, Citrus Schin, Coca Zero, Fanta Uva
    Água Mineral
    -
    Água Mineral Gasosa
    -
    Aquarius Fresh
    500ml
    Refrigerante 290ml
    Mate-Couro, Coca-Cola, Guaraná
    Energético
    Red Bull
2
  • Whisky J. Walker Black...
    -
    WhiskyChivas Regal (12...
    -
    Whiky White Horse (8 a...
    -
    Whisky J. Walker Red L...
    -
    Whisky Grants (8 anos)
    -
    Whisky J&B (8 anos)
    -
  • Whisky Ballantines (8 ...
    -
    Caipiríssima Rum
    (ouro/blanca)
    Caipivodka
    -
    CaipiLima (vodka)
    -
    CaipiLima (cachaça)
    -
    Caipirinha
    -
  • Caipirinha Especial
    Fabulosa
    Big Apple
    -
    Campari
    -
    Vodka Orloff
    -
    Vodka Absolut
    -
    Licor Cointreau
    -
  • Licor de Pequi
    -
    Licor Stregg
    -
    Rum Bacardi
    -
    Steinhaeger
    -
    Conhaque Domecq
    -
    Conhaque Macieira
    -
  • Gin
    -
    Martini
    -
    Preço: R$0
    Underberg
    -
    Batida de Limão
    -
    Bacardi Black
    -
    Ice Smirnoff
    -
  • Rolha
    Taxa de utilização de um produto levado pelo cliente
2 3 4 5 6
  • Devassa Bem Loura
    600ml
    Nova Schin
    600ml
    Devassa Bem Loura Lata
    350ml
    Malzebier
    600ml
    Skin Sem Álcool
    Long Neck
    Chopp Wals
    300ml
  • Choppeira
    2,5 litros
    Jarra de Chopp
    1,5 litros
    Caracu Lata
    350ml
    Bohemia Premium
    600ml
    Original Premium
    600ml
    Torre Devassa 2 Litros
    Duas cervejas devassas de 1 litro, servidas na torre
2
  • Baden Baden Cristal (6...
    Uma saborosa cerveja Pilsen de características leve, dourada com aroma de cereais e pão . Teor alcoólico: 5,0%.
    Devassa Ruiva
    É uma cerveja de sabor mais intenso. Tem um estilo muito difundido na Europa, principalmente na Inglaterra. Com aroma e paladar complexos, mais sabor, cor levemente avermelhada, é produzida com 6 tipos de maltes importados. Teor alcoólico 4,8%.
    Devassa Loura
    É uma Pilsen com características clássicas. Por contar com uma composição de maltes especiais, é uma fórmula única. Possui sabor mais apurado que uma Pilsen comum. Teor alcoólico: 4,8%
  • Camisa Maria das Tranç...
    -
    Batida Litro
    -
    Cachaça Maria das Tranças
    Garrafa
    Relógio de Parede
    -
    Camisa Maria das Tranç...
    -
    Taça Maria das Tranças
    -
  • Pickles
    Vidro
    Prato de Louças Maria ...
    -
    Boné Maria das Tranças
    Bordado
    Molho de Pimenta
    Vidro
    Broche Maria das Tranças
    -
    Embalagem
    plástica reaproveitável 1 litro
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  • Coco
    - Caipi One WHITE SAND. Um sensual coquetel feito com vodka, leite de coco e pedacinhos de coco fresco, contém 11% de álcool
    Frutas Vermelhas Vodka
    - O Caipi One DEEP RED FRUTAS VERMELHAS é um coquetel doce com um toque fresco e ácido. Feito com vodka e pedaços de quatro frutos frescos: morangos, mirtilos, amoras e framboesas, contém 12% de álcool.
    Maracujá
    - Caipi One Yellow Sun é uma bebida agridoce feita com vodka, maracujá e açúcar de cana, contém 12.0% de álcool
    Morango
    - Caipi One RED BLUSH é o máximo de fruta! Este coquetel doce e fresco é feito com vodka e mais de 15 morangos por cada copo, contém 12.0% de álcool
    Abacaxi com Limão e Ho...
    - Caipi One é um coquetel composto de vodka, abacaxi, suco limao integral, agua, açúcar e pedaço de hortelã maseredas, contém 12.0% de álcool
    Kiwi
    - Caipi One Kiwi é um coquetel composto de vodka, polpa kiwi, pedaço de kiwi ,açúcar e água, contém 12.0% de álcool
  • Mojito
    - Caipi One Mojito é um coquetel feito de limão, açúcar, folhas de hortelã maseradas e rum, contém 12.0% de álcool
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  • Torta Ferrero (individ...
    • Saborosa mousse de chocolate com avelã sobre massa fininha de chocolate.
    Torta Choc Chips
    • Leve creme de baunilha com gotas de chocolate, intercalado com biscoito Maria e puro brigadeiro. Cobertura de calda de brigadeiro, gotas de chocolate e granulado.
    Doce de Cidra
    Caseiro - cidra ralada com queijo
    Doce de Coco
    Caseiro - doce de leite com coco ralado e queijo
    Doce Misto - Caseiro
    • Cidra com doce de leite com coco e queijo
    Goiabada
    Goiabada cascão com queijo
  • Pudim de Leite Condensado
    Caseiro
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  • Chambinho
    -
    Mega
    -
    Talento
    -
    Cone
    - Serenata de Amor -Extreme - Lollo - Sensação
    Nestlé Classic Branco
    -
    Abacaxi com Hortelã
    -
  • Abracadabra
    -
    Charge
    -
    Sem Parar
    -
    Pega Pop
    -
    Moça / Brigadeiro
    -
    Classic
    -
  • Nestlé
    Coco, Limão e Uva
    Show de Bola
    -
    Baton
    Tradicional
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  • Villa Cfaé Gourmet
    • Café Espresso Gourmet do Sul de Minas, Doçura destacada, bastante agradável ao paladar, creme consistente e tons achocolatados. Grãos 100% Arábica, reserva especial tipo exportação.
    Villa Café Filtrado
    • Café Gourmet suave, como extraído no filtro
    Villa Café Santa Origem
    • Café colhido manualmente com a seleção exclusiva dos grãos maduros. O resultado é um expresso mais encorpado, com notas de frutas vermelhas.
    Cappuccino Tradicional
    • Extremamente cremoso e com um diferenciado toque de vanilla
    Cappuccino Zero
    • Reduzido teor calórico e sem adição de açúcares (contém o açúcar natural dos ingredientes)
    Chocolate Quente
    • Chocolate quente cremoso incomparável
  • Leite Cremoso
    Tão gostoso que pode ser apreciado puro. É perfeito para compor seu cappuccino italiano.
2

Unidades

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Unidade Savassi

Rua Professor Moraes 158 - Belo Horizonte / MG

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Segunda a quinta – 11:00 às 00:00
Sexta e sábado – 11:00 às 01:00
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