Cardápio
Retirada no balcão
TIRA-GOSTO
Angu em tiras frito - R$ 24,20
Asas de frango - R$ 46,80
super recheadas, servidas com molho de alho (6 unidades)
Batata frita - R$ 26,10
Batata frita com bacon e queijo - R$ 32,60
Batata frita com molho de alho e páprica - R$ 29,40
Croquete de carne desfiada - R$ 42,60
acompanha molho de pimenta biquinho (8 unidades)
Dadinhos de Tapioca - R$ 33,70
com recheio cremoso de queijo Minas da Canastra (12 unidades)
Maria Pimenta - R$ 48,40
frango a passarinho envolto em molho picante, acompanhado de mandioquinha frita
Linguiça de porco artesanal Maria das Tranças - R$ 46,80
com molho de pimenta biquinho
Moela acebolada - R$ 29,50
cozida em rico caldo de frango
Mandioca frita - R$ 24,20
Pele frita de frango - R$ 30,50
exclusividade Maria das Tranças
Pastel de angu - R$ 40,00
especial Ouro Preto, com recheio de carne moída e
Ora-pro-nobis (10 un)
Pastel de angu misto - R$ 40,00
frango com catupiry e queijo (10 un)
Medalhão de quiabo - R$ 30,50
nosso já tradicional quiabo, agora envolto em bacon (10 un)
Torresmo de rolo com quiabo - R$ 62,00
barriga de suíno crocante, acompanha quiabo especial grelhado e dentes de alho (serve em média 3 pessoas)
Queijo Minas Canastra com orégano - R$ 29,00
cubos de queijo regados com azeite extra virgem e temperado com orégano
ESPECIALIDADES DA CASA
1 Frango inteiro ao Molho Pardo
sem acompanhamento
R$89,50
1 Frango inteiro ensopado
sem acompanhamento
R$89,50
1 Frango inteiro com quiabo
sem acompanhamento
R$89,50
1 Frango inteiro a moda caipira com fubá
de moinho d’agua - sem acompanhamento
R$89,50
1 Frango inteiro ao molho de Pequi (fruta do Cerrado)
sem acompanhamento
R$89,50
1 Frango inteiro frito, acebolado, com farofa
sem acompanhamento
R$89,50
ACOMPANHAMENTOS
VASILHAMES PARA VIAGEM
Grande (acomoda um frango inteiro) - R$6,90
Pequena (acomoda os acompanhamentos) - R$6,30
Porção INDIVIDUAL - servida na mesa
Arroz - R$13,10
Quiabo - R$9,50
Angu - R$6,80
Porção de molho - R$10,50
(ensopado, fubá, pardo ou pequi)
Para delivery ou para retirada no balcão
Porção serve em média 3 pessoas
Arroz - R$22,00
Quiabo - R$21,50
Angu - R$11,00
Porção de molho - R$33,00
(ensopado, fubá, pardo ou pequi)
Nossos frangos e acompanhamentos estão disponíveis nas seguintes modalidades:
- Salão: Para comer aqui.
- Trancinha: você vem buscar aqui no restaurante e pode trazer seu vasilhame de casa ou adquirir nossas embalagens especiais para viagem.
- Delivery: nosso motoboy leva até você nossas delícias embaladas em nossos vasilhames personalizados.
PRATOS PRINCIPAIS
Frango ao Catupiry com arroz - R$ 37,40
serve até duas pessoas
Galinhada - R$ 37,40
arroz cozido com frango desfiado e saborosos temperos - serve até duas pessoas
Parmegiana (carne bovina) - R$ 57,90
individual - uma carne bovina (filé mignon 140g).
Parmegiana (carne bovina) - R$ 111,60
serve até três pessoas - duas carnes bovinas (filé mignon 140g).
Spaghetti com molho de frango - R$ 37,40
individual
Feijão Tropeiro - R$ 72,50
serve até três pessoas
Filé ao Molho Madeira (individual) - R$ 37,40
acompanha arroz ao molho madeira, purê de batata e ervilha
Sobrecoxa grelhada (individual) - R$ 37,40
Galeto Grelhado (serve até 2 pessoas) - R$70,00
acompanha arroz, farofa, vinagrete e batata frita
Feijoada completa (serve até 4 pessoas) - R$120,50
acompanha arroz, farofa, couve e laranja
PRATOS PRINCIPAIS VEGETARIANOS
Todos os pratos são individuais
Omelete - R$ 14,20
de 2 ovos com queijo Minas da Canastra, tomate, cebola, cenoura e salsinha
Salada Completa - R$ 31,00
alface, cenoura ralada, tomate, azeitona, palmito, queijo Minas da Canastra e gergelim, temperada com molho de laranja, azeite, cebola e ervas frescas
Talharim com molho cremoso de 4 queijos - R$ 37,40
Ave Maria, que delicia! Queijo Canastra, requeijão Catupiry, parmesão e requeijão moreno de Montes Claros
SOBREMESAS
Doce de leite com coco OU pastoso (especialidade do Maria da Tranças) e queijo Minas da Canastra - R$ 10,50
Pétit gateau de chocolate com sorvete de creme - R$ 24,50
Pudim de leite condensado - R$ 7,40
Trio de doces mineiros com queijo da Canastra - R$ 22,60
Goiabada, bananada e doce de leite com OU sem coco - Sobremesa compartilhada
Goiabada cascão com queijo da Canastra - R$ 10,50
Sorvetes Nestlé
Consulte o garçom
Café expresso, moído na hora, 3 Corações PREMIUM - R$ 5,80
CORTESIA: tradicional pé-de-moleque, feito com rapadura mineira de qualidade! Esta dupla ninguém resiste...
Cappucino - R$ 5,80
Café coado - R$5,80
Café especial Maria das tranças coado na sua mesa
Orange Coffee - R$12,90
Laranja, café e gelo
Espresso Tônica - R$24,90 (Não alcóolico - R$19,90)
Gin, xarope, laranja, tônica, espressso
Vanilla Latte - R$17,90
Leite, xarope baunilha, café